工业工程与管理专业MEM硕士研究生的培养注重提供核心管理领域与工程技术领域知识，学位授权点依托管理科学与工程、计算机应用技术、控制科学与工程、安全科学与工程等优势学科。管理科学与工程学科是山东省“九五”、“十五”、“十一五”重点建设学科，山东省“十二五”特色重点学科，学校重点建设学科。本学科于2009年获批管理科学与工程一级学科硕士学位授权点建设立项，2013年通过国务院学位委员会验收，自2014年开始招收第一届硕士研究生。  

本学位授权点主要有智能制造服务工程管理（1.企业服务韧性工程；2.复杂装备工程管理；3.物流与供应链管理；4.复杂系统优化与决策）、工业企业安全工程管理（1.安全管理与风险评价；2.应急管理理论与方法；3.大数据与应急管理）、人工智能与信息工程管理（1.大模型与工程管理创新；2.社交网络与舆情分析；3.机器学习与电子商务）三个培养方向，在大数据与决策分析、社交网络与舆情分析、系统工程理论方法与应用、决策分析、工业工程与物流管理、资源与环境管理、安全与风险管理、应急技术与管理等研究领域优势明显。  

本学位授权点拥有山东省省级示范工程技术研究中心“山东省车联网工程技术研究中心”，山东省“十三五”高等学校科研创新平台“系统安全与管理重点实验室”，山东省高水平应用型立项建设专业（群）“工业工程”等省级教学科研平台；设烟台市应急技术与管理工程研究中心、安全工程实验中心、工业工程实验室、网络安全实验室等5个实验室及管理信息系统研究所、BIM研究中心等研究机构；拥有山东省高校优秀科研创新团队“基于信息技术的工程安全系统复杂性与创新研究创新团队”、山东省高等学校优秀青年创新团队“大数据与决策分析创新团队”、学校“机器学习与商业分析”学科创新团队；获批1个国家一流本科专业、2个省级一流本科专业建设点；拥有山东省研究生教育质量提升计划优质课程2门；成立山东应急管理学院、烟台市应急与安全管理学院。